LƯU GIA FARM – NÔNG TRẠI GIA TỘC HỌ LƯU

LƯU GIA FARM – NÔNG TRẠI GIA TỘC HỌ LƯU

1. Giới thiệu

• Về công ty:

Trực thuộc CT TNHH GIL RETAIL có trụ sở tại 29/36 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1, TPHCM là công ty phụ trách phân phối hàng hoá.

Và  hộ kinh doanh Huấn Hân chuyên sản xuất và chế biến hàng hoá của Lưu Gia Farm. Có trụ sở tại Xóm Trung Thành 2, Xã Vô Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. 

Slogan: Chúng tôi làm bằng tất cả những sự tử tế.

• Về người đứng đầu:

CEO – Lưu Thị Thuỳ Trang – Điều Hành chung 

CPO – Lưu Văn Huấn – Phụ trách sản xuất 

CCO – Nguyễn Hoàng Anh – Phụ trách vận hành và đầu ra 

A-CPO – Nguyễn Thị Ngọc Hân – Trợ lý sản xuất

• Hỗ trợ hàng hoá

Bánh ngải: Dương Thị Tịnh – Lưu Thị Hằng

Rượu, Khô trâu: Lưu Văn Nhân

Mật ong: Nguyễn Văn Thắm 

Trà: Bùi Thị Hồng – Nguyễn Thị Trà

• Vị trí địa lý: 

Lưu Gia Farm có diện tích 15 Ha tại xóm Trung Thành 2, Xã Vô Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. 

• Các mặt hàng sản xuất và chế biến:
• Trà truyền thống: Trà thường, trà ngon và trà thượng hạng tâm nõn. 
• Bột trà xanh dùng cho FNB
• Bột trà xanh dùng cho đắp mặt
• Bánh ngải cứu truyền thống
• Bánh ngải cứu trà xanh
• Bánh xu xê trà xanh 
• Bánh xu xê truyền thống
• Bánh giầy
• Khô trâu
• Khô bò
• Rượu men lá
• Rượu ngô
• Rượu nếp cẩm
• Mật ong thường
• Mật ong tự nhiên

2. Câu chuyện gia tộc

Dân tộc Nùng

Dòng họ Lưu (dân tộc Nùng) có nguồn gốc từ vùng núi thuộc huyện Cao Lộc tỉnh Lạng Sơn. Năm 1943, vì tình hình chiến tranh nên điều kiện sống tại Cao Lộc không còn đáp ứng được cơm no áo ấm cho gia đình nên ông Lưu Viết Lan  – một trong những người con của dòng họ đã đi tìm vùng đất mới để canh tác và sinh sống. Khi ông đặt chân đến mảnh đất Vô Tranh (lúc bấy giờ còn là Tổng Sơn Cẩm trực thuộc Phủ Phú Lương) chỉ có 12 hộ dân, nhận thấy đây là một mảnh đất màu mỡ, thảm thực vật và động vật tự nhiên trù phú thích hợp để canh tác và sinh sống. Cho nên, ông đã trở lại quê nhà và đón hai người con trai là Lưu Chu Sinh và Lưu Chu Nhật về Tổng Sơn Cẩm bắt đầu khai hoang và canh tác, đóng góp về lương thực thực phẩm ít nhiều cho quân nhân tham gia kháng chiến tại Việt Bắc những năm 1945 – 1954.

Năm 1972, nhận thấy cây trà là một trong những loại cây có giá trị kinh tế, lại thích hợp phát triển trên đất bazan đỏ và khí hậu ôn hoà quanh năm nên gia đình quyết định trồng cây trà trên nhiều diện tích đất bãi, đất đồi, xen canh với trồng cây lúa nước và chăn nuôi gia súc, gia cầm. Kể từ đó, dòng họ Lưu bắt đầu phát triển và có tiếng trong vùng như ngày nay bởi lối sống và kỹ năng phát triển nông nghiệp, lúc nào cũng ấm no bởi nguồn lương thực tự nuôi trồng. 

Biểu diễn văn hóa nghệ thuật dân tộc Nùng

Kể từ ngày đầu tiên người nhà họ Lưu đặt chân tới Thái Nguyên khai hoang đã gần 80 năm. 5 thế hệ đã từng sinh sống và tiếp tục phát triển trên mảnh đất này. Ông Lưu Văn Hôn (con trai ông Lưu Chu Sinh) và bà Nông Thị May vẫn đang dẫn dắt 5 người con ruột và 5 con dâu, con rể canh tác nông nghiệp và phát triển thêm các ngành chăn nuôi khác.

Danh sách các con, cháu còn sinh sống hiện tại:

Để phát triển truyền thống văn hoá gia đình, giữ lại những bản sắc dân tộc Nùng xưa đang ngày càng mai một, người cháu cả trong gia đình là Lưu Thị Thuỳ Trang năm 2015 vừa tròn 18 tuổi đã được gia đình cho đi học đại học tại TP.HCM tại trường Đại học Luật TP.HCM, mang trong mình sứ mệnh và lời hứa với quê hương. Tốt nghiệp năm 2020, và có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực báo chí mảng văn hoá và Pr – Marketing. Năm 2022, nhận thấy đất đai quê hương bắt đầu bị bỏ phí cũng như nhiều vườn trà đã chuyển thành đất trồng cây lâu năm do không có người làm, lớp trẻ ngày càng muốn bỏ đất trà đi làm công nhân cho các khu công nghiệp, bản thân lúc này cũng đã đủ kiến thức có thể giúp gia tộc cũng như quê hương phát triển đầu ra cho hàng hoá gia đình sản xuất nên đã quyết định thành lập công ty TNHH GIL RETAIL để phân phối sản phẩm của quê hương vào các thành phố lớn. Tạo ra công ăn việc làm cho người trong dòng họ cũng như những hộ gia đình đang sinh sống tại xã Vô Tranh.

Tháng 05/2022, cô quyết định mở lời với bố mẹ là Lưu Văn Nhân và Dương Thị Tịnh cùng với các cô chú trong nhà về việc quyết định thành lập ra công ty TNHH Huấn Hân chuyên về sản xuất và chế biến các sản phẩm trong gia đình. Cũng như thành lập website thương hiệu Lưu Gia Farm chuyên bán các sản phẩm truyền thống và có nguồn gốc tự nhiên.

Nét đẹp của người Nùng

3. Câu chuyện thuơng hiệu LƯU GIA FARM – NÔNG TRẠI GIA TỘC HỌ LƯU

• Lưu Gia Farm – Nông trại của dòng tộc họ Lưu được thành lập ra nhằm mục đích giữ gìn văn hoá truyền thống của gia đình nói riêng và văn hoá của người dân tộc Nùng xưa nói chung đang bị mai một dần bởi lối sống hiện đại hoá. 

Lưu Gia: Tên thương hiệu dành cho các dòng sản phẩm truyền thống như trà đạo, rượu cổ truyền, các loại khô, mật ong…

• GIL – Good International Lady (dịch nghĩa: người phụ nữ tốt đẹp vươn tới tầm quốc tế. Trang Lưu – CEO của GIL mong muốn ngoài sứ mệnh gìn giữ truyền thống và phát triển quê hương thì còn mong muốn đem những sản phẩm của Lưu Gia Farm có thể được bạn bè quốc tế biết đến như một nét đẹp văn hoá của Việt Nam.

4. Câu chuyện sản phẩm

Sau nhiều năm nghiên cứu về lợi thế địa lý, thế mạnh của quê hương, nhận thấy đây là vùng nguyên đa dạng, đặc biệt là cây trà vốn dĩ đã vô cùng nổi tiếng. Nhắc đến Thái Nguyên người ta sẽ nghĩ ngay đến loại trà đặc trưng với vị hậu ngọt sâu, lưu luyến mỗi lần uống. Tuy nhiên, người dân tại đây vẫn chưa thực sự biết đến những lợi ích từ cây trà cũng như về tiềm năng kinh tế mà những lá trà tươi đem lại, đa số các sản phẩm từ trà đều là dùng để pha uống. Cũng chưa có bất cứ một doanh nghiệp nào đứng ra để thu mua, cũng như bảo đảm đầu ra cho người nông dân. 

Đồi trà Lưu Gia Farm

Diện tích đất trồng trà, hoa màu và cây ăn quả vô cùng lớn kết hợp quy hoạch xây dựng con đường hoa tạo cảnh quan dưới sự chỉ đạo của Hội liên hiệp Phụ nữ xã tạo nên nguồn mật hoa dồi dào thích hợp để nuôi thêm ong mật. Ong sống nhờ phấn hoa trà, lúa, cây ăn quả và hoa dại không chăn nuôi tạo nên mật ong tự nhiên vô cùng thơm ngon, thượng hạng. 

Bên cạnh cây trà, thì thảm thực vật trù phú cho người nông dân có thể trồng cây ngải cứu, đậu xanh ở tầng thực vật cấp thấp và cây chuối hột ở thảm thực vật bậc trung. Tiềm năng cho phát triển mặt hàng bánh ngải cứu truyền thống chỉ có của người dân tộc Tày – Nùng. Những đồng cỏ rộng bao la thích hợp nuôi trâu, bò cho ra những sản phẩm như khô trâu, khô bò gác bếp cùng với các loại rượu ngon của vùng Trung du như: rượu nếp cẩm, rượu men lá, rượu ngô…

• Bột trà xanh đắp mặt – GIL Tsubaki Face Mask: Tsubaki trong tiếng Nhật có nghĩa là hoa trà. Có cánh hoa trắng ngần, mịn màng trông thanh tao và trong sáng như người phụ nữ Việt Nam. Chúng tôi lấy tên này với mong muốn mọi người dùng bột trà xanh của GIL đắp mặt làn da sẽ đẹp mịn màng, trắng da không mụn như cánh hoa trà.
• Matcha trà xanh Lưu Gia Farm: sử dụng trong ngành FnB (Đồ ăn và thức uống) để làm bánh, latte đá xay và các món ăn có bột trà xanh…
•  Trà Đinh Tâm Nõn Lưu Gia Farm: Những nõn trà non mới nhú được thu hái và chế biến thành loại trà hảo hạng có giá cao vì sản lượng được thu hoạch rất thấp. Các chất dinh dưỡng chủ yếu tập trung ở búp trà non nhất.
• Trà Móc Câu Thượng Hạng: trà có hương vị đậm đà, cánh trà to nhất trong các loại trà Thái Nguyên. Loại trà này được hái từ 1 tôm (đọt non) + 2 – 3 lá non liền kề, trà được chế biến thủ công ngay trong ngày nhằm đảm bảo dinh dưỡng của trà không bị mất đi để chế biến nên trà thành phẩm. Chè móc câu rất được lòng các vị khách có gu thưởng thức trà mạnh, bởi hương vị đậm đà nhưng hậu ngọt rất sâu và lâu. Kết hợp giữa quy trình chăm sóc, thu hái, chế biến nghiêm ngặt với thổ nhưỡng mà thiên nhiên đã ban tặng đã cho ra loại trà Móc câu Lưu Gia. Nguyên liệu được lựa chọn cao cấp hơn loại truyền thống.
• Trà Móc Câu truyền thống Lưu Gia Farm: Trà móc câu là loại trà có hương vị đậm đà, cánh trà to nhất trong các loại trà Thái Nguyên. Loại trà này được hái từ 1 tôm (đọt non) + 2 – 3 lá non liền kề, trà được chế biến thủ công ngay trong ngày nhằm đảm bảo dinh dưỡng của trà không bị mất đi để chế biến nên trà thành phẩm. Chè móc câu rất được lòng các vị khách có gu thưởng thức trà mạnh, bởi hương vị đậm đà nhưng hậu ngọt rất sâu và lâu. Kết hợp giữa quy trình chăm sóc, thu hái, chế biến nghiêm ngặt với thổ nhưỡng mà thiên nhiên đã ban tặng đã cho ra loại trà Móc câu Lưu Gia. Có giá thành thấp hơn. 

Trà Móc Câu Thượng Hạng Lưu Gia Farm

5. Câu chuyện làm đẹp của những người phụ nữ nhà họ Lưu:

 Từ những năm 70, khi đó mỹ phẩm còn là một thứ gì đó vô cùng xa xỉ đối với người dân Việt Nam, nhưng những người phụ nữ của vùng đất trà đã biết cách dùng nước lá trà tươi để rửa mặt để làm sạch da, giúp giảm viêm, thâm do mụn bởi trong lá trà có hoạt chất có kháng viêm, làm se, giảm lượng dầu trên da, chống oxi hoá chống lão hoá. Đối với các vết thương ngoài da, người dân cũng đã dùng nước lá trà xanh để khử trùng, làm sạch và làm se nhanh các vết thương. Do đó, công dụng đối với da là vô cùng tốt.

Cho đến nay, dù không dùng các loại mỹ phẩm có trên thị trường, nhưng những người phụ nữ nhà Lưu Gia vẫn giữ được nét tươi trẻ dù đã chạm tuổi U50, làn da căng mịn, sáng trông trẻ đẹp.